Aglutèn
TORTINA SACHER
Descrizione Tortina al cacao con farcitura all'albicocca senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti Uovo intero, semilavorato all'albicocca 23% [sciroppo di maltitolo, purea di albicocca 35% (la percentuale di purea all'albicocca è riferita al semilavorato all'albicocca); stabilizzante: sorbitolo; gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico; aromi]; edulcoranti: maltitolo, acesulfame k; margarina vegetale non idrogenata (olio di palma raffinato, acqua), amido di mais, cacao in polvere, amido di riso, farina di riso; stabilizzante: sorbitolo; amido di tapioca; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, alcool, farina di semi di carruba; addensante: farina di semi di guar; fibra di barbabietola; agenti lievitanti: ammonio bicarbonato, sodio bicarbonato, sodio pirofosfato; sale iodato, aromi.
Senza
glutine [Inferiore a 20 mg/kg (20 ppm)].
Naturalmente privo di
lattosio (Lattosio inferiore a 0,01 g per 100 g).
Caratteristiche nutrizionali | Valori medi per 100 g |
|---|
| Energia | 1.502 kJ
359 kcal |
Grassi (tipologia: vegetali non idrogenati)
di cui saturi | 19,00 g
9,00 g |
Carboidrati
di cui zuccheri
di cui polioli
di cui amido | 56,50 g
2,00 g
38,00 g
16,50 g |
| Fibre | 3,50 g |
| Proteine | 4,00 g |
| Sale | 0,50 g |
| Caratteristiche microbiologiche |
|---|
| Descrizione | Valore massimo |
| Carica batterica totale | 5.000 ufc/g |
| Enterobatteriacee | 10 ufc/g |
| Stafilococchi coagulasi + | 10 ufc/g |
| Salmonella spp | assente in 25 g |
| Bacillus Cereus | 100 ufc/g |
| Muffe | 100 ufc/g |
| Lieviti | 100 ufc/g |
Conservazione Conservare lontano da fonti di calore.
Validità a confezionamento integro: 9 mesi.
Formato Confezione da 160 g.
